Лишь четверть потребителей снизит потребление мяса, если это поможет снизить выбросы углекислого газа.

Соцопрос, проведенный организациями Eblex[1] и Bpex[2], показал, что потребители намного меньше обеспокоены тем, как потребления мяса влияет на окружающую среду, чем можно было предположить исходя из последних сведений прессы. Лишь половина опрошенных задумывается о количестве углекислого газа, производимого промышленным животноводством.

Женщины более склонны к сокращению употребления красного мяса. 31% опрошенных заявили, что покупали бы меньше мяса, если бы были уверены, что это поможет планете. Лишь 20% мужчины поступят так же. «Оказывается, что люди инстинктивно хватаются за идею того, что мясная промышленность не так вредна, как некоторые пытаются представить», - заявил директор сектора Eblex Ник Аллен (Nick Allen).

Так же исследование показало, что, несмотря на то, что общество осведомлено о проблемах окружающей среды, оно не пытается что либо сделать для их решения. Половина опрошенных сказали, что знают о глобальном потеплении, но только 12% признались, что вопрос изменения климата повлиял на их потребление мяса.

Тем не менее, среди молодых потребителей растет осознание связи между производством мяса и проблемами окружающей среды – больше половины опрошенных в возрасте 25-34 лет осведомлены о глобальном потеплении.

«Мы никогда не говорили, что животные не производят метан, мы просто хотим, чтобы люди понимали, что мы работаем над этим и другими вопросами», - говорит Аллен. «Мы не собираемся говорить «Это не наша проблема». Мы являемся частью глобальной системы и осознаем свою ответственность».

Источник: http://www.meatinfo.co.uk/news/fullstory.php/aid/10627/Climate_has_little_effect_on_meat_consumption_says_survey.html

Перевод: yellowhale